Chế độ ăn keto là gì? Có bao nhiêu chế độ ăn Keto?

Chế độ ăn Keto (Ketogenic) là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và nhiều chất béo tốt, thực đơn Keto giúp cơ thể đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không hẳn phải kiêng khem nghiêm ngặt.

Khi mà bạn thường xuyên cắt giảm lượng carb trong khẩu phần ăn, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng “Ketosis”. Lúc này, cơ thể tăng cường đốt cháy năng lượng. cùng lúc đó, tuyến tụy cũng sẽ chuyển hóa chất béo thành ketone, cung cấp năng lượng cho não bộ. Chế độ ăn Ketogenic có khả năng làm giảm đáng kể lượng đường máu và nồng độ insulin. Điều này có khả năng mang lại rất nhiều tiện ích cho sức khỏe của bạn.

Thực đơn Keto với nhiều chất béo có ích, ít carbohydrate có khả năng làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin, tác động đến quá trình chuyển hóa của cơ thể và hạn chế việc dự trữ chất béo.

Xem thêm Phương pháp trị tàn nhang hiệu quả tại nhà

Có bao nhiêu chế độ ăn Keto?

Phương pháp keto không những có một loại, nó được chia thành 4 loại chính gồm:

Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn

Đây là chế độ ăn kiêng Keto dễ áp dụng và được nhiều người nhận xét rất cao bởi những hiệu quả tích cực mà nó mang lại.

Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn keto là:

• Carb: 5%.
• Protein: 20%.
• Chất béo: 75%.

Chế độ ăn Keto xoay vòng

Ở đây, người tiến hành không cố định hàm lượng Carbohydrate nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn của từng ngày mà được thay đổi xoay vòng. VD trong 1 tuần, sẽ có 5 ngày bạn thực hiện chế độ ăn ít carbohydrate, 2 ngày còn lại tăng lượng carbohydrate nhiều hơn. Sự xoay vòng này giúp cơ thể không bị “quen” với hiện trạng ít cacbohidrat và duy trì được tính năng đốt cháy năng lượng cao cho cơ thể.

Chế độ ăn Keto tăng cường Protein

Hàm lượng các chất dinh dưỡng theo chế độ ăn này như sau:

• Carb: 5%.
• Chất béo: 60%.
• Protein: 30%.

Như vậy, so với chế độ ăn chuẩn mực thì chế độ ăn này giảm hàm lượng chất béo và tăng hàm lượng protein.

Xem thêm Các loại ẩm thực đặc sản món ăn Hà Nội mà bạn nên thử qua một lần

Chế độ ăn Keto theo mục đích

Chế độ ăn Keto này được tạo ra cho các bạn trong quá trình rèn luyện, chế độ Keto thường thì không thuyết phục đủ yêu cầu cơ thể. do đó, người áp dụng cần bổ sung lượng Carb nhiều hơn trong mức cho phép.

Nếu như bạn không am hiểu rõ về các chế độ ăn Keto này thì phải nên áp dụng theo chế độ Keto chuẩn mực và chế độ Keto với Protein cao, nó dễ dàng và mang lại đạt kết quả tốt cao.

Ăn theo chế độ Keto có tác dụng gì?

Trong thời gian gần đây, chế độ ăn Keto là từ khóa được phần đông người đề cập đến và tìm kiếm. Cũng đã rất nhiều bạn đã và đang áp dụng ăn theo chế độ Keto, mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe. Giữa nhiều nguồn nội dung chia sẻ từ phần đông người, bạn khó nhận biết chuẩn chỉnh nhất những tác dụng mà ăn Keto đem lại?

Giúp giảm cân an toàn

Thực đơn giảm cân áp toàn, dễ áp dụng, hiệu quả cao là những tiêu chí tìm kiếm của nhiều người. Vậy thì thực đơn Keto là lựa chọn ăn khớp cho việc giảm cân hoặc hạn chế nguy cơ tăng cân hiệu quả.

So với chế độ ăn kiêng ít chất béo để giảm cân thường thì, các món ăn Keto chỉ giảm lượng Carb nên khiến người thực hiện có cảm giác nhanh no và no lâu hơn. Vì thế bạn thường không phải kiểm soát lượng calo nạp vào mỗi bữa ăn quá sát sao, cảm giác thèm ăn cũng giảm thiểu.

Không những tốt cho tinh thần, hiệu quả giảm cân của chế độ ăn Keto sẽ khiến bạn bất ngờ.

Thành phần Triglyceride và chất béo tốt trong dầu thực vật cũng giúp cải thiện cholesterol trong máu hiệu quả, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến béo phì và mỡ máu cao.

Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tiểu đường xảy ra do rối loạn công đoạn chuyển hóa, khiến lượng đường huyết tăng cao và chức năng insulin suy giảm. Chế độ ăn Keto giúp đốt cháy năng lượng cơ thể tốt hơn, đường và mỡ được dùng hiệu quả hơn, vì lẽ đó giúp hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường, tiền tiểu đường cũng như những hiệu chứng chuyển hóa khác.

Theo kết quả nghiên cứu, chế độ ăn Keto giúp tăng độ nhạy Insulin lên tới 75%, vì vậy người tiến hành có khả năng giảm 11,1 kg thay vì chỉ 6.9kg nếu theo chế độ ăn tiêu thụ nhiều carbohydrate và có đến 95,2% người ăn Keto có khả năng giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường.

Xem thêm Bị mắng vì dùng điện thoại nhiều, nữ sinh lớp 8 dựng hiện trường giả nhảy sông tự tử

Hỗ trợ điều trị rối loạn công dụng não

Đây chính là thông tin rất có lợi cho trẻ nhỏ đang gặp vấn đề về công dụng não rối loạn và hiện trạng động kinh. Nghiên cứu đã chỉ ra, chế độ ăn Keto giúp những trẻ này giảm đến hơn 50% số cơn động kinh, trong số đó 16% chấm dứt căn bệnh hoàn toàn. Các bệnh lý rối loạn khác như Parkinson và Alzheimer cũng được cải thiện đáng kể nếu như làm theo chế độ ăn của người Nhật bản này.

Nguyên nhân được lý giải do não bộ sử dụng một lượng lớn năng lượng để hoạt động, lấy chủ yếu từ Glucose. Glucose được cung cấp nhiều từ thực phẩm, được chuyển hóa và vận chuyển đến những vùng tế bào cần vận dụng nó. Khi bạn không ăn bất cứ loại Carbohydrate nào, gan sẽ thực hiện nhiệm vụ sản xuất Glucose từ Protein.

Không những nhận Glucose, phần đa số não bộ cũng đốt cháy Ketone khi ở tình trạng đói hoặc lượng carbohydrate nạp vào thấp, đây là hiện trạng mà chế độ ăn Keto mang lại cho người thực hiện.

Tạm kết

Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những đặc điểm của chế độ ăn keto. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.vinmec.com, medlatec.vn, www.cooky.vn, tambinh.vn)