Trong cuộc sống hiện đại tấp nập ngày nay, có lẽ ít người để ý đến nền ẩm thực Việt Nam, không nhận ra những món đặc sản ẩm thực của chính nơi mình sinh sống. Vì lẽ thế, để các bạn gần xa và cũng để các bạn chốn miền Nam Việt Nam biết thêm về nền ẩm thực miền Nam Việt Nam, hôm nay scandal.vn sẽ giới thiệu các bạn các món ăn được xem là đặc sản ẩm thực miền Nam qua bài viết “Những Món Ăn Đặc Sản Ẩm Thực Miền Nam Nên Thử Một Lần”.
Mục Lục
Vài nét về vùng đất Nam bộ
Nam Bộ bao gồm các tỉnh ở phía Nam Tây Nguyên và phía tây tỉnh Ninh Thuận. Phía Đông Bắc giáp rìa cao nguyên Nam Trường Sơn, phía Đông giáp biển Đông, phía tây giáp vịnh Thái Lan, phía Bắc nối liền với CamPuChia. Vùng đất Nam Bộ được chia thành hai vùng thiên nhiên rõ rệt: Vùng Đông Bắc được gọi là vùng Đông Nam Bộ, vùng thấp phẳng phía Tây nam được gọi là vùng Tây Nam Bộ hay đồng bằng sông Cửu Long. nếu như vùng Đông Nam bộ tài nguyên trọng điểm là cây công nghiệp dài ngày và cây ăn trái thì vùng Tây Nam Bộ lại bổ sung lượng lúa gạo lớn không những cho cư dân Nam Bộ mà còn góp phần đặc biệt vào sản lượng lượng lương thực đất nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Bên cạnh đấy mạng lưới sông ngòi dày đặc và bộ máy sông lớn như sông Đồng Nai, sông Vàm Cỏ quan trọng bộ máy sông Cửu Long (Sông Me Kong phần chảy qua địa phận Nam Bộ) với hai con sông lớn là sông Tiền và sông Hậu đã cung cấp cho cư dân Nam Bộ nguồn thủy sản phong phú, giao thông đường thủy trong vùng được thuận lợi, dễ dàng thông thương buôn bán với các vùng trong và ngoài nước.
Nam Bộ nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, ít nhiều chịu ảnh hưởng của khí hậu xích đạo, nhiệt độ cao đều trong năm. Khí hậu ở đây chia thành hai mùa rõ dệt mùa khô từ tháng 11 đến tháng 3 mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10. Những đặc điểm về tự nhiên này góp phần quan trọng trong việc đem lại nguồn nguyên liệu phong phú cho ẩm thưc Nam Bộ.
Xem thêm: Những Món Ăn Đặc Sản Việt Nam Nên Ăn Thử Một Lần
Lẩu cá kèo lá giang
Món ăn quan trọng phải kể đến đấy là lẩu cá kèo lá giang. Mẹt lẩu gồm nhiều loại rau rừng và hoa lạ, được vận chuyển máy bay từ miền Nam xa xôi, cùng thịt cá kèo 100% tươi sống,.. Nồi lẩu thơm phức được đầu bếp nấu trong nhiều giờ với phương pháp độc đáo, sôi sùng sục, ngon ngọt, hấp dẫn vô cùng.
Người sành ăn sẽ không lạ với bí quyết ăn gắp cả con cá và thấm đều toàn thân vào bát mắm để thưởng thức được trọn vị đậm đà từng sợi thịt thơm ngon.
Nhìn tưởng đơn giản nhưng cần trực tiếp nếm qua mới cảm nhận được tại sao món ăn này lại hút khách đến vậy.
Xem thêm: Những Cách Định Vị Điện Thoại Đơn Giản Chính Xác Hiệu Quả
Cơm cháy kho quẹt
Điểm thu hút của món ăn là ở chất cơm, hạt cơm giòn, thơm. Khi cắn vị giòn mà lại ngọt của cơm kích thích vị giác thực khách. Kho quẹt chuẩn miền Tây sền sệt, đặc quánh, mang vị mặn mặn ngọt ngọt, pha chút cay cay nơi đầu lưỡi được chế biến từ nhiều thành phần như thịt heo, tôm nõn và các gia vị. bí quyết ăn chuẩn của món ăn này là bẻ một miếng cháy nhỏ, quẹt qua thứ mắm nâu sánh như đúng tên gọi của nó. cực kì giản đơn nhưng hương vị cơm cháy kho quẹt lại khiến thực khách nhớ mãi thôi!
Bánh xèo miền Nam
Thức bánh vừa ăn vặt vừa làm bữa chính cũng thỏa dạ dày. Vỏ ngoài vàng tươi bắt mắt, dai giòn tuyệt hảo bao bọc lớp nhân tôm thịt ú ụ khiến bao người say mê.
Khi cuốn bánh xèo luôn nhớ rau cải, và các kiểu rau sống ăn kèm nhé! Món ăn quả thực thanh mát, rất hợp với thời tiết nóng nực hoặc nóng trong người.
Xem thêm: Những Cách Giảm Cân Hiệu Quả Nhất Hiện Nay Tại Nhà Nhanh và Đơn Giản
Nguồn tổng hợp
