Bạn nghĩ bạn đã tìm được món ăn mình nghĩ là ngon nhất đối với bản thân? Đó là một suy nghĩ sai lầm, nền ẩm thực của con người vô cùng rộng lớn và còn cả ngàn món ngon bạn chưa nếm qua. Việc tìm cho mình món ăn vừa miệng luôn là câu hỏi của nhiều người. Vì vậy hôm nay scandal sẽ tổng hợp những món ngon ngày tết nhé.
Mục Lục
Tổng hợp các món ngon ngày tết
Chả ngô chiên xù
Ngày Tết là thời điểm mà các gia đình có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn thật ngon tiếp đãi người thân, bạn bè. Khách sẽ phải trầm trồ khi mà bạn bưng đĩa chả ngô chiên xù ra tiếp đãi họ. Ai mà cưỡng được những miếng chả vàng ươm, bông xù kèm các hạt bắp nếp ngọt dịu trong tiết trời se se lành lạnh của miền Bắc tiết trời xuân cơ chứ.
Trong món chả, bạn có thể dùng thêm những nguyên liệu khác để món ăn thêm ngon miệng hơn, như thịt tôm, thịt lợn đã say nguyễn, hoặc hành tìm băm, hành lá cắt nhỏ để miếng chả thơm hơn. Món ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt me.
XEM THÊM Du lịch Đà Lạt tiện lợi được nhiều bạn trẻ quan tâm hiện nay
Cá lăn bột chiên giòn
Một món ăn khác vô cùng hợp lý với không khí ngày Tết đó chính là cá tẩm chiên giòn. Bí quyết chế biến vô cùng đơn giản: Bạn chỉ cần những nguyên liệu như cá đã tẩm ướp gia vị (có thể là cá thu hoặc cá rô phi), bột, trứng, tiêu, rồi chiên qua dầu ăn là món ăn đã được hoàn thiện.
Để hương vị của cá chiên thêm đặc sắc, bạn có khả năng sử dụng kèm những nguyên liệu bổ trợ, như nghệ, xốt chanh, me, rượu vang hoặc nước sốt điểm đặc biệt. Bảo đảm khách tới chơi nhà sẽ phải bất ngờ trước tài nghệ nấu ăn biến hóa của bạn.
Canh chua
Khi đón tiếp khách chơi nhà đầu năm, bạn cũng có khả năng thực hiện nấu những món canh lạ tuy nhiên có bí quyết chế biến dễ dàng và không cầu kỳ. Đấy có khả năng là món canh chua cá dọc mùng, canh chua cá ba sa, canh hến nấu chua,…
Với nguyên liệu là những thức ăn có tính thanh mát, có thêm chút rôm rốp chua của dứa, vị ngọt thanh của cá thịt, đảm bảo đây sẽ là những món ăn làm hài lòng các vị khách quý.
Canh bóng thả
Hương vị truyền thống của những ngày Tết miền Bắc gắn liền với món canh bóng cùng rau củ thịt thập cẩm. Nguyên liệu điểm đặc biệt của món canh này gồm có bóng bì, thịt nạc heo, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, su hào, súp lơ xanh, có thể kèm với trứng cút.
Bạn cũng luôn nhớ lưu ý: Món ăn này phải chế biến phần nhân và nước sử dụng riêng. Ẳn bao nhiêu, bạn sơ chế nguyên liệu bấy nhiêu. Bạn có khả năng bảo quản các phần nguyên liệu tươi chưa sơ chế bằng máy và túi hút chân không trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tuần.
Canh cà ri
Một trong những lựa chọn độc đáo khác dành cho các gia đình trong dịp Tết đó chủ đạo là canh cà ri gà, cà ri bò. Món ăn độc lạ này không chỉ khiến ai ai cũng phải xuýt xoa vì sắc màu đậm đà, mà hương vị ấy còn khiến chúng ta ta cảm nhận thấy ấm lòng dưới trời xuân lành lạnh đặc trưng của miền Bắc nước ta.
Ngoài món cà ri gà, bò truyền thống, bạn luôn nhớ thử biến tấu món ăn theo các kiểu hương vị mới như cà ri chay các loại nấm, hay cà ri sườn heo, cà ri vịt. Hãy thử điểm tô thêm một chút mới mẻ cho mâm cỗ ngày Tết nhà bạn với món canh cà ri bạn nhé.
Bánh chưng
Bánh chưng là món đã có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực nước ta. Vì thế trong mâm cỗ ngày Tết của người miền bắc sẽ cần thiết món ăn này. Bánh tượng trưng cho mặt đất, được dùng để biểu hiện lòng biết ơn của hoàng tử Lang Liêu với Vua Hùng đời thứ 16 và đất trời.
Sự gắn kết chặt chẽ giữa gạo nếp dẻo, đậu ngọt bùi, tiêu cay nhẹ và thịt mỡ béo ngậy đã tạo nên một hương vị ngày Tết chẳng thể lẫn vào đâu được, một thứ bánh ngon tròn vị. Cái khung cảnh ngồi đợi nồi bánh chưng chín đã đi vào tiềm thức của người dân miền Bắc mỗi khi Tết đến.
Bánh Flan
Đời sống tăng trưởng, người Viet Nam có cơ hội tiếp cận nét văn hóa mới từ phương Tây. Thế nên, các món ăn ngày Tết ở các gia đình cũng trở nên đa dạng và nhiều màu sắc hơn.
Bạn hoàn toàn có thể khác biệt không khí Tết với bạn bè và người thân cùng những mẻ bánh Flan trứng thơm ngon, ngọt bùi, tơi xốp. Có rất nhiều hương vị bạn có thể chuẩn bị, như trà xanh, dâu tây hay khoai môn.
Các món salad
Salad là một món ăn xinh xắn, được chế biến dễ dàng, không cầu kỳ, tốt cho sức khỏe, cực kì thích hợp để chiêu đãi khách quý trong những ngày xuân vốn đã có quá là nhiều những thức ăn chiên xào giàu đạm. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu những nguyên liệu ngày Tết quen thuộc trở thành các đĩa salad độc, lạ, thanh mát và ngon miệng. Những món salad bạn nên cân nhắc để chế biến tiếp đãi khách bao gồm: salad thịt gà với mầm đậu Hà Lan, rau mầm cuộn cá, hoặc salad rau mầm dầu giấm ăn kèm cà chua bia và trái oliu.
Xôi gấc
Theo quan niệm của người xưa cho biết thì màu đỏ là màu của may mắn, màu của hạnh phúc lứa đôi. Vì thế mà trong những ngày rằm, ngày lễ, đặc biệt là ngày Tết thì chắc chắn cần có 1 đĩa xôi gấc.
Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon và được trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp. Một khi được đun chín thì xôi sẽ có màu đỏ tươi cực kì đẹp và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về món ngon ngày tết ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
XEM THÊM Tiểu sử ca sĩ Khởi My về sự nghiệp và hôn nhân của cô
Lộc Nguyên – Tổng hợp
(Tham khảo: meta, vntrip, …)
