Nền ẩm thực Việt Nam vô cùng rộng lớn và còn nhiều món bạn chưa biết đến. Những món ăn này trải dài ở khắp vùng miền nên để hưởng thức hết được không phải điều dễ dàng. Nên bạn không thể lựa chọn hưởng thức hết tất cả món ăn ở Việt Nam để tìm ra món ngon được. Vì thế hôm nay scandal sẽ tổng hợp những thực phẩm tốt cho tim mạch nhé.
Mục Lục
Làm chủ khẩu phần ăn
Lượng thức ăn bạn tiêu thụ vào cơ thể cũng đặc biệt như việc bạn ăn các loại thức ăn nào. Nếu bạn ăn quá là nhiều hoặc ăn theo kiểu nhồi đến khi bị căng tức bụng sẽ dẫn đến dư thừa lượng calo hơn mức thiết yếu.
Tối ưu, bạn cần phải chọn cho mình những thực phẩm ít năng lượng, giàu dưỡng chất, chẳng hạn như trái cây, rau quả tươi; hạn chế ăn những loại đồ ăn chứa hàm lượng calo cao, giàu natri, chẳng hạn như như thực phẩm chế biến sẵn hoặc thức ăn nhanh. Kế hoạch này sẽ giúp bạn tốt lên chế độ ăn uống lành mạnh hơn, đem tới một trái tim khỏe mạnh và một vòng eo lý tưởng.
Ngoài ra, bạn cần thường xuyên theo dõi số lượng thực phẩm dung nạp vào cơ thể. Số lượng khẩu phần được khuyến nghị cho mỗi group thực phẩm có thể khác biệt tùy thuộc vào chế độ ăn uống cụ thể mà bạn đang tuân theo. Có thể ban đầu bạn vẫn chưa quen với việc hành động chọn lựa khẩu phần ăn, bạn cần phải dùng cốc đo đạc, thìa, bát hoặc cân cho đến khi bạn cảm nhận thấy tự tin với phán đoán của mình.
XEM THÊM Cập nhật tình hình Facebook, Instagram bị lỗi trên toàn cầu
Chọn nguồn đạm ít béo
Một số thực phẩm cung cấp nguồn protein tối ưu cho bạn như thịt nạc, thịt gia cầm và cá, các mặt hàng từ sữa ít béo và trứng những loại ít chất béo hơn, chẳng hạn như sữa tách kem thay vì sữa nguyên chất và ức gà không da thay vì gà rán.
Cá là một xác định lý tưởng thay cho các kiểu thịt nhiều chất béo. Các loại cá giàu axit béo omega-3 ví dụ như cá hồi, cá thu và cá trích, giúp tránh triglyceride trong máu.
Những nguồn đạm ít chất béo khác là hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và dầu hạt cải. Các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng chứa nguồn protein phong phú, ít chất béo và không có cholesterol. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể làm giảm sử dụng protein từ động vật để giảm lượng chất béo, cholesterol và tăng lượng chất xơ.
Chọn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn chất xơ tốt và có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có nhiệm vụ cần thiết trong việc điều hòa huyết áp và sức khỏe của tim. Bạn có thể tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn có lợi cho tim bằng việc thay thế cho các sản phẩm ngũ cốc tinh chế. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt bạn có khả năng dùng ví dụ như ngũ cốc nguyên hạt farro, quinoa hoặc lúa mạch…
Những thực phẩm tốt cho tim mạch
Sữa chua
Chúng ta đều biết sữa chua có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, trong đó có tim mạch. Sữa chua sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh viêm nha chu, do đó sẽ hạn chế mối nguy hại mắc bệnh tim. Trong sữa chua ít chất béo còn có nhiều chất chống oxy hóa mạnh, vitamin, chất xơ và các chất probiotic tốt cho đường tiêu hóa. Vì thế, không có gì lạ khi nói sữa chua là một trong các loại thức ăn có những tác dụng xuất sắc cho sức khỏe.
Dâu
Dâu có chứa rất nhiều chất ngăn ngừa oxy hóa, là một xác định tuyệt vời cho những ai muốn trái tim luôn khỏe mạnh. Dâu giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL), do đó giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, loại trái cây này có ít calo và chất béo ở mọi hình thức (tươi, sấy khô,…). Dâu còn chứa nhiều dưỡng chất giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng và thúc đẩy xương phát triển.
Theo một người có chuyên môn, bạn cần phải ăn dâu mỗi ngày vì nó có khả năng chống lại các bước oxy hóa và viêm trong cơ thể. Ngoài ra, dâu còn có polyphenol giúp tăng mức oxit nitric, thế nên giúp các mạch máu được mở rộng.
Cải xoăn
Cải xoăn chứa ít calo, tuy nhiên lại có nhiều dưỡng chất, vitamin K, A và C cũng như folate, mangan, canxi và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này làm cho máu đông thông thường, do đó ngăn ngừa động mạch bị hóa vôi và thậm chí bảo vệ xương khỏi bị gãy.
Bên cạnh đó, cải xoăn còn cộng với axit mật trong đường tiêu hóa, giúp làm giảm cholesterol trong cơ thể, thế nên sẽ bảo vệ tim luôn khỏe khoắn.
Diêm mạch
Diêm mạch là loại thức ăn có vô số tác dụng xuất sắc. Nó cũng chứa rất nhiều protein thực vật, rất khả quan cho sức khỏe tim mạch, thận và huyết áp thay vì protein động vật. Bên cạnh đó, diêm mạch có lượng chất xơ cao gấp 2 lần lượng chất có trong các loại hạt, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa dạng đơn thể.
Diêm mạch cũng không có gluten, chất có thể tác động đến các cơ quan (như não, tim, thận, hệ thần kinh, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa…).
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại đồ ăn tốt cho tim mạch do có chứa vitamin E, chất xơ và protein. Vitamin E giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và nâng cao hệ miễn dịch cơ thể. Ở những người bị tiểu đường tuýp 2, chất xơ trong hạnh nhân giúp ổn định lượng đường trong máu. Bạn chỉ phải ăn vài hạt hạnh nhân hàng ngày sẽ giúp tránh cholesterol LDL.
Tuy vậy, nếu như đang giảm cân, bạn cần hạn chế ăn hạnh nhân vì nó có chứa nhiều calo. Một chén đầy hạnh nhân có tới 530 calo.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về thực phẩm tốt cho tim mạch ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
XEM THÊM Cách book bài PR báo chí và những điều cần lưu ý
Lộc Nguyên – Tổng hợp
(Tham khảo: hellobacsi, vinmec, …)
